11.08.2012
Kj˙klingabringur Ý sˇl■urrku­um tˇm÷tum

Uppskrift og aðferð;
1kg kjúklingabringur
2msk. olia af sólþurrkuðum tómötum
Kryddað með sítrónupipar og salti. Kjúklingabringurnar steiktar í olíunni af sólþurrkuðum tómötum.  
Sett í eldfast mót.

Eftirfarandi er steikt á pönnu í  olíu af sólþurrkuðum tómötum:
1 stk. laukur
1 box sveppir sneiddir
2 stk. gulrætur, sneiddar
4-6 stk. sólþurrkaðir tómatar eða eftir smekk  
1 stór teningur kjötkraftur
2 dósir rjómaostur m/sólþurrkuðum tómötum
1 peli rjómi
timian, helst ferskt
Þetta er látið krauma aðeins og hellt yfir kjúklinginn og sett í ofn með álpappir yfir í ca. 30 mín við 200 gr. hita.